RESTAURACJE

Gastronomja

Gastronomja

"Oui", znaczy "tak"

Ciasto „półfrancuskie” jako byt piekarniczy możesz znać czy to z pasztecików, czy to z rogalików. Za to niewiele osób wie, czym się cechuje półfrancuski... serwis. Tych, którzy uważają, że fajnie jest uczyć się całe życie, na lekcję półfrancuskiego zapraszamy do GASTRONOMJI w Browarach Warszawskich.

W przeciwieństwie do polityków nie będziemy się spierać, kto kogo nauczył posługiwać się widelcem (pardon, ale zostawmy to tym, dla których „savoir-vivre” pozostaje tylko niezrozumiałym zestawieniem francuskich słów). Natomiast prawda jest taka, że i my – Polacy, i oni – Francuzi  (będący na widelcu tego politycznego faux pas) mają swoje jakże odmienne, ale jednak całkiem wyraziste kompetencje kulinarne.

I trudno powiedzieć, czy lepszą zupą, by zrobić sobie „bon jour” jest żur nasz powszedni, czy jednak „le cebulowa” to królowa dań pierwszych. I aż trochę głupio byłoby wybierać. Na szczęście nie trzeba, bo GASTRONOMJA jest restauracją, która pogodzi „jedzeniowych bon vivantów” znad Wisły i Sekwany, racząc gości nowoczesną kuchnią polską i francuską. Ba! Jest tu nawet kuchnia z całej Europy!

GASTRONOMJA to restauracja dla mięsożerców, z wyborem wolno pieczonych żeber wołowych, wieprzowych i jagnięcych oraz steków z sezonowanej wołowiny. W karcie znajdziemy również klasyki kuchni polskiej. Szefem kuchni jest Daniel Saczuk, który pracował wiele lat w znanych restauracjach jak „U kucharzy” w hotelu Europejskim, następnie w „Soul Kitchen” i „Żebra i Kości”.

GASTRONOMJA daje też szansę, by posłuchać chanson, ponieważ są tu organizowane żywe występy muzyczne. Na obecnym tu pianinie wybrzmi soul i jazz w aranżacji na 10 palców.

A wracając do tej tutejszej „półfrancuskości serwisu”, o której napomknęliśmy we wstępie.

Tip dla tych, którzy jedzą oczami

Restauracja funkcjonuje w zgodzie z filozofią „fine dining”, co w (fry)wolnym tłumaczeniu oznacza, że do fotek na insta nie trzeba będzie używać żadnych filtrów.

Adres:
ul. Krochmalna 61

Czynne

poniedziałek - piątek
8.00 - 22.00
sobota
9.00 - 21.00
niedziela
10.00 - 17.00


Czynne:   

poniedziałek - czwartek          12.00 - 22.00
 
piątek - sobota                         12.00 - 23.00
 
niedziela                                    12.00 - 22.00
 

Adres:
Grzybowska 56
00-864 Warszawa 

tel: +22 487 99 70

gastronomja.pl

Otóż – rozmaite dania są tu przygotowywane lub wykańczane bezpośrednio przy Twoim stoliku. I to zarówno ten polski tatar, jak i francuskie grasice. I to właśnie jest, mówiąc otwarcie, ów półfrancuski serwis. Otwarta jest też kuchnia GASTRONOMJI. I to nie tylko otwarta na ciekawość oczu bywalców, którzy podejrzą kuchnię od kuchni. Ta jej otwartość pozwala Ci zająć miejsce wokół kuchni, by cieszyć się jedzeniem na oczach przyrządzających Twoje dania i desery chefów i sous-chefów.

Okazje w Gastronomja


KAWA Z DOWOLNYM CIASTKIEM

dla pracowników Browarów Warszawskich

3

Croque na brunch -20% z kodem wiosna

-20%